Fattoria

Lombo suíno FATTORIA assado

Tempo de preparo: 45 min
Porções: 8 pessoas

Ingredientes

1,5 kg de lombo suíno FATTORIA
1 cebola média, em pedaços
1 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 de xícara de azeite
4 dentes de alho
4 folhas de louro

Modo de Preparo


Faça vários furos no lombo suíno FATTORIA e reserve.
Bata os temperos no liqüidificador e passe no lombo suíno FATTORIA, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 30 minutos.
Enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo, fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando água à medida que for secando
Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira.


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